Їжа від VWгеноводів

Мав сьогодні півгодини часу бо вимкнули світло в будинку. І зробивім таке.

Берем листове тісто. Я купую таке



Трошки його розкатуєм, так щоб збільшити площу на процентів 20-25 не більше.



Мені розмір розкатаного листа виходить якраз зручно під скляну бритванку. Нарізаєм трошечки шинки (в оригіналі готується без шинки, але я люблю мнясо )



викладаємо рясним шаром листочки базиліку. Можна морожений, але як є свіжий, то завжди краще



викладаємо нарізаний плястерками помідор



накриваєм то все моцарелою
може бути інший твердий сир, але моцарела до помідорів то самий найфеншуй. І пхаєм то все в духовку 180 градусів на 25 хвилин .




Коли до готовності лишається 5 хвилин, посипаємо пиріг пармезаном. І назад в духовку



Готовим воно виглядає приблизно тако





а так на тарілці



смачного!

 

То що?
Темі АП???
Оскільки, наступив піст, а більшість тут християни, хоча і не дотримуються того, але все ж таки закину правильну їду.... для м'ясоїдів, як альтернатива.
Отже, на вихідних, теща підігнала мені кілограмового дзеркального карпика..... почистила, порізала, і хай діти мають )))))
Основну частину рибки пожарили, а із іншої частини - вирішив зварити УХУ!!!
Їда обалдєнна і готується дуже просто, при чому інградієнтів мінімум.
Не буду ля-ля-кати, одразу перейду до діла:
- кастрюля велика наповнена водою - 1 шт.
- картоплина - 4 шт.
- морква - 2 шт.
- цибуля - 2 шт.
- петрушка свіжа - 1 жмут (домашня, росте в тещі на городі під снігом, свіжозірвана)
- залишки карпа (голова, хвостова частина і кусочки два його шматка) - 1 комплект.
- спеції - згідно смаку.
- рис - 1 жменя (полюбляю з пшоном, але його не було)

все це нарізаю
люблю, коли мілко нарізано, як на олів'є

і закидую в кип'ячу та підсолену воду
далі нарізаю петрушку, багато петрушки і цибульку, але цибульку так, щоби трималась головки.

цибулька і петрушка підуть в самому кінці.
Посічену картоплю і моркву довів до кипіння, далі закидую рибку (попередньо вимиту, порізану та натерту спеціями)



все це, знову, доводимо до кипіння і тоді збавляємо газ.... щоби, наварилось.
Додаю рис. Доводжу до кипіння і збавляю.
Додаю цибульку, петрушку, кипіння і знову, скручую газ.
В процесі - спеції за смаком, + лавровий лист, + перець.

На жаль, смак та запах, передати не можу, але "атвєчаю", що смачно так_шо_ну!!!!!